오디오 가이드 소개: 1분 46초
Fengde Park에서 도보로 약 2~3분이면 Yongliyuan Sichuan Restaurant에 도달하실 수 있습니다. 평범한 식당처럼 보이지만 알고보니 홍콩관광청에서도 소개한 아주 유명한 사천식당이에요! Yong Li Yuan Sichuan Restaurant은 1947년에 설립되어 70년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 웡타이신의 매장도 XNUMX년 이상의 역사를 가지고 있습니다. 유서 깊은 브랜드로서 케이터링 산업의 경쟁이 치열한 홍콩에서 수십 년 동안 운영되어 왔다는 것은 확실한 명성과 힘을 가지고 있어야 합니다.
Yongliyuan Sichuan Restaurant의 가장 고전적인 요리는 단단면이며, 많은 사람들이 정통 사천 맛을 맛보기 위해 이곳을 찾습니다. 이곳의 단단면은 언뜻보기에 매우 맛있고 국물은 선홍색이며 땅콩의 양은 전혀 인색하지 않습니다. 층이 많은 맛이 나고 국물은 짠맛이 나고 걸쭉합니다.
단단면 외에도 샤오롱바오도 맛볼 수 있습니다. 맛있는 샤오롱바오는 육즙이 풍부해야 하고, 껍질이 얇아야 하며, 접힌 부분이 너무 두껍지 않아야 합니다. Yongliyuan Sichuan Restaurant의 xiaolongbao는 위와 같은 특징을 가지고 있습니다. 찐 만두를 젓가락으로 집어보면 껍질이 찢어지지 않고, 접힌 부분도 전혀 두껍지 않습니다. 반죽볼을 먹는 듯한 느낌도 없고 식감도 아주 좋습니다. 지나가는 모든 분들이 꼭 드셔보시길 강력히 추천합니다!
