語音導遊介紹:1分26秒

作為旅程的最後一站,當然是要介紹中崎町附近的餐廳。「常夜燈」是一間由池田家族經營的老店,因食物用料講究、製作認真、價錢親民而廣受本地人喜愛。

餐廳在1945年11月開業,當時距離二次大戰結束僅相距4個月,為了令大家重新振作,初代便以妻子製作的關東煮在神社內擺攤,一直延續到今天。招牌菜關西煮拼盤(かんさいだきセット),以鯛魚頭和北海道羅臼昆布,加入雞骨和白味噌熬成高湯,再放入精心準備的材料,包括京都丹後的白蘿蔔、静岡磐田的海老芋等,由於製作出來的關東煮比傳統的味道來得高雅清淡,受慕名試菜的日本老牌演員森繁久彌冠上「不是關東煮而是關西煮」的稱呼,此後這道滷菜便稱為「關西煮」了。

吃罷「關西煮」之後,本地人習慣多點一份「ちゃめし」(茶飯)——加入以關東煮高湯煮的飯,再澆高湯,並灑上海苔和芝麻,細緻的美味讓人一口接一口吃個不停!此外,自家製的魚板「えび天」(炸蝦天婦羅)、「す巻き」(星鰻卷)也是不可錯過的美味料理。

店舖資訊

地址:大阪市北区豊崎2-8-14 池永ビル

電話:06-6371-1115

營業時間:17:30-22:00(L.O.)

定休日:週日及假期

網站:jyouyatou.owst.jp

(圖片來源:ヒトサラ)

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