音声ガイド導入：1分12秒
BANCHANとは「おかず」という意味で、その名の通り韓国おかずの専門店です。韓国出身の女将は香港に何十年も住んでおり、流暢な広東語を話しますので、わからないことがあれば気軽に質問できます。おかずの種類がたくさんあるので、慣れていないと本当に迷ってしまいます。店内では総菜のほか、香港人に愛される韓国料理の韓国海苔巻きや豚角煮なども販売している。 BANCHANの他に、さらに先には「Qingchuanxi」というお惣菜店もあり、こちらも「Azhu Mom」が経営しており、様々な韓国の総菜やスナックを販売しています。 「おかず無制限」は、メイン料理を注文しても、テーブルにおかずが何皿も並べられる、韓国の伝統的な食文化です。韓国政府がかつておかず文化の変更を提案し、社会から大きな反発を招いたことがわかった。なぜなら、韓国のおかず文化は単に「特別なサービス」という価値観ではなく、韓国人同士の「友情」の表現であり、韓国文化の一部でもあります。
