她的故事
日本拉麵向來有許多派系，當中以份量大、蔬菜量多和超濃豚骨湯底掛帥的「二郎系」最受年輕人歡迎，這次介紹的就是獲日本人強烈推薦的豚山拉麵。有別於其他店家，豚山的拉麵從蔬菜、大蒜和麵種（沾麵或冷麵）都可按個人口味下單，可算是拉麵界少有的貼心，店家選用的麵底是極粗麵，配上以大量豬骨和豬肉熬煮的濃郁湯頭，加入厚厚的叉燒、大把蔬菜、芽菜和蒜，最後淋上豐腴的豬背脂，吃前以筷子拌勻，熱騰騰的湯頭將脂肪瞬間溶化，散發陣陣誘人油香，直叫人欲罷不能，不少海外遊客吃完都忍不住推介！
行程預覽
店舖資訊
地址：東京都台東区上野3-17-7
電話：03-6284-2515
營業時間：11:00-24:00
如何前往：JR山手線・京浜東北線御徒町站「南口」步行約4分鐘
Instagram @butayama_offical
旅客評價
s m
10:42 01 May 25
從自動售票機購買餐票。店內設有黑烏龍茶自動販賣機。這次我吃了小拉麵和米飯。將票交給店員時，告訴工作人員您想要麵條變硬。科爾坐下來，拉麵上桌前不久，有人問他是否要加大蒜，所以他當時就打了電話。這次我用大蒜來使其乾燥。穩定又美味。濃濃的湯配上硬麵條。最好邊吃邊將大蒜一點點拌入湯中，這樣吃的時候味道就會改變。桌上有黑胡椒、黑胡椒、辣椒、醋，可以換口味。餐廳內部乾淨整潔，氣氛輕鬆。
tnk
04:58 29 Apr 25
看起來是店主的那個身材修長高大的店主客服非常好。其他兼職也不錯。食材比其他二郎、二郎類型要多，而且沒有吃得匆忙的感覺，吃起來更舒服。麵條更是越來越粗。湯的味道比較濃，有豬肉的味道。2025/04豬跟以前完全不一樣了。它變成了一頭又小又肥的豬。以後如果是這頭豬，我就不想再重蹈覆轍了。
chiharu m
10:43 28 Apr 25
我害怕二郎餐廳，只點了外賣，但我鼓起勇氣去了實體店！ →如果是這麼好的餐廳的話我應該早點來的(^^) 即使是單身女性也可以毫無顧慮地在那裡用餐！平日下午4點左右，我沒等很快就進店了。我點了沒有迷你豬肉湯和大蒜植物油。店裡很乾淨，工作人員很友善，拉麵也很好吃！直到最後都受到了愉快的問候，這是最好的第一隻豬山！
Yoshifumi Sato
08:21 27 Oct 24
夏季冷藏菜單很不錯，因為感覺就像沙拉，但當我點味噌時，我真的很失望，因為沒有味噌的味道。我說了聲謝謝請客就走了，但我沒有對顧客說一句話，這有點開玩笑。
Lochana
10:10 24 Oct 24
排隊等候，拿到票並在機器上訂購。我犯了一個錯誤，在我的拉麵上添加了蛋黃醬，這讓整個體驗變得令人作嘔。儘管如此，豬肉還是多汁又嫩。而且碗比你想像的還要大！ ！我不太享受這頓飯，因為排隊等候的員工和顧客都給我帶來了壓力。
LLM
03:56 04 Aug 24
超推！份量大得驚人，CP值很高，每片叉燒，起碼有1cm厚，超軟又好味，不過就是多了一點肥肉。點5片叉燒加 正常份量的麵1200yen，已經太多吃不完。芽菜也是超多的。
